La finca

En el privilegiado enclave de la “Conca de l´Anoia” se encuentran las cavas y los viñedos de Bohigas, en Can Macià, que es el nombre con el que se denomina la finca. Can Macià donde la misma familia, desde hace más de cuatro siglos, cultiva sus viñas en 60 hectáreas de terrenos llanos de altura moderada, bajo la influencia del río Anoia, acoge las variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay para después y tras un sabio descanso, ofrecernos el tesoro de sus cavas. También nacen, en fincas de nuestra propiedad, las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Cariñena.

La masía

Con más de 600 años de antigüedad Can Macià, clasificada de Interés Histórico y artístico es, sin duda, una de las fincas más antiguas de Catalunya, apreciada por la belleza de sus edificaciones; concretamente la casa pairal mantiene el auténtico estilo de Masia Señorial Catalana, cuyo interior guarda muebles y decoraciones cerámicas de antaño, al lado de la misma encontramos una capilla construida en 1922 decorada con frescos de Josep Pey en devoción a la virgen de la Mercè. La finca cuenta además con una fuente modernista y un pequeño embalse de la misma época, de belleza singular.

Elaboración y productos

Los vinos blancos y tintos, nacen de las cepas más nobles que han dado nombre y prestigio a nuestra bodega, abriendo camino a nuevas variedades que ofrecen notas de distinción a los productos tradicionales. Hemos realizado en los últimos años, un gran esfuerzo en la mejora tecnológica de la bodega, para cuidar los delicados procesos de maceración y fermentación, obteniendo así unos productos en su plena expresión.

Cada botella de cava Bohigas ha sido elaborada en Can Macià con vino de vinificación propia siguiendo el Método Tradicional a partir de las variedades que nacen en nuestra finca. Sólo este origen, más los años de permanencia en la cava, a 10 metros bajo tierra y a una temperatura natural de 14º durante todo el año garantizan, junto con la elaboración tradicional, el aroma, el “perlage” y el “bouquet” propios de nuestros preciados cavas.